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介绍凉拌菜做法

2019-08-26 22:15      点击次数:

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 展开全部首先 凉拌黄瓜的几种做法 第一个 蒜泥拍黄瓜 最简单 大蒜2瓣 捣成蒜泥 黄瓜皮嫩的 带皮 洗干净 用刀拍破 然后切成块 将蒜泥 醋 盐 鸡精 香油倒在黄瓜上 搅拌均匀 喜欢

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部首先 凉拌黄瓜的几种做法 第一个 蒜泥拍黄瓜 最简单 大蒜2瓣 捣成蒜泥 黄瓜皮嫩的 带皮 洗干净 用刀拍破 然后切成块 将蒜泥 醋 盐 鸡精 香油倒在黄瓜上 搅拌均匀 喜欢吃辣的可以加点辣椒油 第二个 姜醋瓜丝 黄瓜去皮 籽老去籽 切成丝 生姜3片切细丝 干红辣椒一个 切丝 将姜丝辣椒放在黄瓜上 烧一勺热油 泼在姜椒之上 加少许白糖 盐 盐要少 白醋 搅拌均匀 酸甜微辣 夏天吃最好 第三个 酸辣呛瓜条 黄瓜去皮切成筷子粗细的条 辣椒粉一勺 醋一大勺 糖一勺混合好备用 锅里放油少许 加一些盐进去 烧热后 倒入瓜条翻一下 即刻倒入准备好的调料 翻匀 加少许鸡精出锅 放凉后吃 十分开胃下饭 第四个 芝麻酱蒜茸拌黄瓜豆芽菜 黄瓜切丝 豆芽洗净焯水后 沥干放凉 用芝麻酱 蒜茸 盐 少许糖 鸡精 醋 香油 拌匀即刻

  其他品种的凉拌菜推荐的有 凉拌木耳 木耳少许洗干净焯水沥干 洋葱丝一小撮 用白醋腌一会 然后连醋带洋葱一起到入木耳内 加少许盐 鸡精 糖 拌匀 这个菜能去血毒 清肺 夏天上火的时候吃很好

  凉拌藕片 莲藕去皮切薄片 下水焯熟 不宜太熟 断生就行 (注意别在铁锅里焯 不然会黑掉) 捞出沥干 干红辣椒一个切丝 放于藕片上 烧一勺热油 泼在辣椒丝上 然后加白糖 白醋 盐少许 拌匀 略放置一段时间后 味道更好 酸甜脆嫩 不喜欢辣椒可以切点姜末 味道也很好

  凉拌豆苗豆腐皮 买来豆苗 豌豆苗黑豆苗都可以 摘去老根 洗干净 下开水焯熟 豆腐皮用开水烫过 切成丝 和豆苗一起 加少许盐 醋 香油 糖少许 鸡精少许 拌匀 豆类有很丰富的蛋白质 豆苗更是在其上又增加了维生素 对夏天出汗很多的人来说 是很好的营养品

  这都是我在家常做的凉菜 夏天没胃口的时候就想吃酸酸辣辣甜甜的凉菜 都是家常口味 希望能帮到你

  做法:先把茄子在蒸锅里蒸熟(全熟,但不要太过),冷却,用手把茄子撕成条状,粗细自己按到办就好,之后放一边待用!

  用醋(个人喜好而定),酱油,香油,盐(少许),味精(最好不要用鸡精代替),喜辣还可以适当放点辣椒油,这些兑成汤料!

  把小青椒拿到煎锅里煎至全熟(不要放油煎,就那样干煎),然后再把刚才配好的汤料倒入锅内(此刻就得关火了,等它自己冷却一段时间)!

  最后把这样的汤料加煎好的小青椒淋到茄子上面,再加点蒜泥和葱末!呵呵,这样就大功告成哈!

  这个菜最大的特点就是特别开胃,让人食欲旺盛,同时营养也比较适中,夏天在天气热的时候,吃上一道这样的凉菜,是必让人心情格外高兴哈!(强烈推荐)

  最好办了:将瓜洗净,切片或者排酥切段,加少许盐、味精、醋、香油,吃蒜的话用蒜泥拌更好吃而且杀菌!2011年新闻联播讲两会时为什么不提思想了直接从理论、一律可以用这个方法凉拌,喜欢吃辣还可以加辣椒油,自己炸也行,买现成的辣椒油也行,我家用陶华碧老干妈的豆豉辣椒!

  切成4厘米长条、小西红柿等(随意)、一小碗甜面酱,摆在一个好看的盘中即可。

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可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝, 再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。 注意:在制作粉丝